Yb提问: 怎么做月饼100字
Ai回答: 制作月饼的基本步骤如下：
1、准备材料：馅料（如莲蓉、豆沙、五仁等），饼皮（面粉、转化糖浆、枧水、油）。
2、制作饼皮：将糖浆、枧水和油混合，加入面粉揉成光滑面团，静置1小时。
3、分割材料：将饼皮和馅料按比例分成小球（通常饼皮占30%，馅料占70%）。
4、包馅：用饼皮包裹馅料，搓圆。
5、压模成型：放入月饼模具中压出形状。
6、烘烤：先烤5分钟定型，取出刷蛋液，再烤10-15分钟至金黄。
7、回油：冷却后放置1-2天，饼皮回油更柔软。
完成！
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提问时间: 2025-04-28 07:52:38
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