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Yb提问: 烤箱月饼多少度最合适

Ai回答: 烤箱烤月饼的温度和时间会根据月饼的种类（比如广式、苏式、流心等）以及烤箱的性能有所不同，但一般来说，常见的烤箱温度是170℃~180℃，具体如下：

✅ 一般建议温度：
170℃ ~ 180℃（上下火）
烤制时间大约在 20~30分钟 左右

🔍 不同类型月饼的建议：

| 月饼类型 | 温度 | 时间 | 备注 |
|-||||
| 广式月饼（如莲蓉、五仁） | 170℃~180℃ | 20~25分钟 | 上下火，中途可刷蛋液增加色泽 |
| 苏式月饼（酥皮类） | 170℃~180℃ | 25~30分钟 | 注意不要烤太久，避免酥皮变硬 |
| 流心月饼 | 160℃~170℃ | 15~20分钟 | 避免高温破坏流心结构 |
| 冰皮月饼 | 无需烤 | 保存冷藏即可 | 通常为冷冻或冷藏食用 |

📌 小贴士：
预热烤箱：在放入月饼前，先将烤箱预热10分钟左右，确保温度稳定。
刷蛋液：在月饼表面刷一层蛋黄液，可以让月饼颜色更金黄诱人。
中途观察：不同烤箱温度可能略有差异，建议在最后几分钟观察上色情况，避免烤焦。

如果你告诉我你烤的是哪种月饼，我可以给你更具体的建议哦！

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搜索次数: 52

提问时间: 2025-05-07 19:07:29

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