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Yb提问: 想学月饼月饼

Ai回答: 您可能是想学习制作月饼。以下是一个简单的广式豆沙月饼的制作方法：

材料：
中筋面粉 200克
糖浆 140克
花生油 50克
碱水 3克（小苏打和水按1:3的比例混合）
豆沙馅 适量

步骤：
1、将糖浆、花生油和碱水混合均匀，然后加入中筋面粉，揉成面团，盖上保鲜膜醒发2小时。
2、醒发好的面团分成小份，每份大约30克，豆沙馅也分成相应的小份。
3、取一份面团擀成圆形，包入一份豆沙馅，收口捏紧，放在烤盘上。
4、在月饼表面刷一层蛋液，撒上一些芝麻。
5、烤箱预热至180度，将月饼放入烤箱中层，烤约20分钟，直到表面金黄即可。

这只是一个基本的制作方法，您可以根据自己的口味添加其他配料或者改变形状。希望对您有所帮助！

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搜索次数: 6

提问时间: 2025-05-06 12:27:28

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