搜索

---

Yb提问: 月饼的做法.

Ai回答: 月饼是一种传统的中国糕点，尤其在中秋节时最为流行。下面是制作传统豆沙月饼的基本步骤：

材料准备：
饼皮材料：中筋面粉200克、转化糖浆140克、枧水（食用碱水）3克、花生油50克。
馅料：豆沙馅或其他喜欢的馅料适量。
装饰：鸡蛋液少许（用于刷表面）、黑芝麻或白芝麻少许（可选）。

制作步骤：

1、制作饼皮
将转化糖浆、枧水和花生油混合均匀。
慢慢加入中筋面粉，边加边搅拌，直到形成光滑的面团。
盖上保鲜膜，让面团静置松弛至少1小时。

2、准备馅料
如果使用的是现成的豆沙馅，可以直接使用；如果是自制的，则需要提前准备好并冷却至室温。

3、分割面团和馅料
将松弛好的面团分成若干等份，每份大约30克左右（具体重量可以根据个人喜好调整）。
同样地，将馅料也分成与面团相同数量的小份，每份约60克左右。

4、包制月饼
取一份面团，用手掌压扁，放入一份馅料。
用虎口慢慢向上推，使面团包裹住馅料，收口捏紧。
收口朝下放置，轻轻按压成圆形。

5、印花成型
使用月饼模具，在包好的月饼坯上印出花纹。
轻轻脱模，放在烤盘上。

6、烘焙
在月饼表面轻轻刷一层蛋液，撒上少许芝麻作为装饰。
预热烤箱至180℃，将月饼放入中层，烤约20分钟，直到表面金黄即可出炉。

7、冷却回油
烤好的月饼先不要急着吃，放凉后密封保存一两天，让其“回油”，这样口感会更加酥软美味。

以上就是制作传统豆沙月饼的基本方法，你可以根据自己的口味和需求进行适当的调整和创新。祝你制作成功，享受美味！

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 21.29.84.81

搜索次数: 5

提问时间: 2025-05-03 09:14:46

热门作画：

热门提问：
富贵月饼
月饼宣传图
大西月饼多少钱一块
五仁馅月饼配料
嘉禾月饼礼盒
普洱生茶饼十二年的一般多少钱
天津稻香村月饼
广州胡荣泉月饼卖
名胜月饼模具
mooncakes月饼
华夫饼机商用
长沙老植月饼
粘土月饼教程
月饼猪肉馅
零食批发门头照片
月饼皮的做法及配方视频教程
八喜冰淇淋月饼礼盒
广州联华尊贵名典月饼多少钱
潮州月饼
孟州批发食品的在哪
喜悦月饼批发
蛋黄酥什么品牌的好吃
石家庄鲜鲜坊月饼
完整中秋节ppt
中秋吃月饼寓意着什么
给我一个月饼厂家简介
香港锦华月饼广告投放
皇冠冰皮月饼团购
布吉礼品回收
中秋皮鞋

友情链接：
한국 검색 엔진  Programa de motor de búsqueda 

站长工具：
whois查询 搜索